Toen op een verjaardag mijn veganistische dieet weer eens ter sprake kwam, vertelde iemand mij over Joop Boer. Dit is een man die heel milieu-, natuur- en diervriendelijk leeft. Een inspirerend mens. Waarschijnlijk te extreem voor velen, maar wél een goed voorbeeld van hoe het ook kan. Hij verbouwt zijn eigen voedsel en eet uitsluitend plantaardige producten. Zijn energiemeter loopt achteruit! En terwijl ik er best trots op ben dat ik maar ongeveer anderhalve vuilniszak per week met afval vul, vult hij slechts 2 vuilniszakken per jaar! Het is zeker de moeite waard om het korte filmpje te bekijken dat over hem is gemaakt. Het filmpje is te bekijken op de website van RTV Noord:

RTV Noord – Passies – Joop Boer

Groetjes Laura