Paul McCartney heeft het begrepen. Ik kwam laatst al deze mooie quote van hem tegen:
“If anyone wants to save the planet, all they have to do is just stop eating meat. That’s the single most important thing you could do. It’s staggering when you think about it. Vegetarianism takes care of so many things in one shot: ecology, famine, cruelty.”

Maar hij spoort nu, uiteraard zingend, ook mensen aan om een vleesvrije dag te houden. Of een meat free monday, zoals hij het zegt. Maar het mag natuurlijk ook op een andere dag. Het gebeurt inderdaad over de hele wereld, ook in Nederland en België zijn er campagnes voor een vleesvrije dag. En ik hoor het steeds meer om mij heen: dat mensen één of meerdere dagen geen vlees eten. Er is zelfs al een woord voor: de flexitariër. Bekijk hieronder het filmpje van Paul McCartney en… join us!

Toen op een verjaardag mijn veganistische dieet weer eens ter sprake kwam, vertelde iemand mij over Joop Boer. Dit is een man die heel milieu-, natuur- en diervriendelijk leeft. Een inspirerend mens. Waarschijnlijk te extreem voor velen, maar wél een goed voorbeeld van hoe het ook kan. Hij verbouwt zijn eigen voedsel en eet uitsluitend plantaardige producten. Zijn energiemeter loopt achteruit! En terwijl ik er best trots op ben dat ik maar ongeveer anderhalve vuilniszak per week met afval vul, vult hij slechts 2 vuilniszakken per jaar! Het is zeker de moeite waard om het korte filmpje te bekijken dat over hem is gemaakt. Het filmpje is te bekijken op de website van RTV Noord:

RTV Noord – Passies – Joop Boer

Groetjes Laura