Allereerst nog de beste wensen voor 2010! (Hoewel ik gehoord heb dat dat na 6 januari niet meer mag.) Dat het maar een mooi jaar mag worden met veel duurzame initiatieven en ideeën.

Ik heb een tijdje niet geblogd, omdat ik het op dit moment heel erg druk heb, maar vanaf volgende maand heb ik gelukkig weer meer tijd. Toch wilde ik het begin van dit nieuwe jaar niet zomaar voorbij laten gaan zonder jullie een gelukkig nieuwjaar te wensen én iets te vertellen over mijn goede voornemens. Of eigenlijk: groene voornemens. Die hebben voornamelijk te maken met boodschappen doen, koken en eten. Dagelijkse dingen dus, waaraan ik, hoewel ik veganist ben, nog genoeg dingen kan verbeteren. Te beginnen bij het boodschappen doen:

• Ik kan vaker op de fiets boodschappen doen in plaats van met de auto, vooral als ik weinig boodschappen nodig heb (en er geen sneeuw ligt).
• Ik wil meer biologisch kopen, hoewel dat betekent dat ik vaker naar de Natuurwinkel moet.
• Ik wil beter letten op de verpakking van producten: zo weinig mogelijk verpakking, en anders een recyclebare verpakking zoals papier, karton, glas, blik of plastic.
• Ik wil beter letten op het aantal voedselkilometers dat producten hebben afgelegd, dus minder groente en fruit dat uit bijvoorbeeld Zuid-Amerika geïmporteerd wordt. Dat betekent: seizoensgroente en -fruit uit Nederland en andere Europese landen.

In de keuken wil ik zuiniger met energie omgaan.

• Ik doe de deksel op de pan, zodat de inhoud sneller kookt.
• Ik ga etenswaren vaker in de koelkast of op kamertemperatuur laten ontdooien. Dus niet meer op het laatste moment nog iets ontdooien in de magnetron. Bovendien bespaart de koelkast stroom als die gekoeld wordt door bevroren etenswaar dat erin ontdooit.

Maar… ook na het eten kan ik nog groen bezig zijn:

• Ik wil minder eten weggooien. Restjes wil ik bewaren (eventueel invriezen) zodat ik het later op kan eten, bijvoorbeeld als ik een snelle maaltijd nodig heb. Of ik kan van meerdere restjes bijvoorbeeld een salade maken en die de volgende dag meenemen als lunch.
• De vaatwasser wil ik alleen aanzetten als die echt vol zit. En dan doe ik er natuurlijk een eco-vaatwastabletje in.

En ook voor het aanschaffen van andere dingen heb ik groene voornemens:

• Ik ga vaker een tas meenemen als ik ga winkelen.
• Ik wil meer tweedehands kopen en verkopen, bijvoorbeeld in tweedehandswinkels, via marktplaats en bol.com.
• Ik wil meer spullen ruilen (wat heel makkelijk wordt door de ruilfeestjes die we bij StoereVrouwen organiseren).

Een hele lijst met groene voornemens heb ik dus. Maar ze zijn allemaal heel goed uitvoerbaar, dus ik denk dat ik zeker erin kan slagen om me aan deze voornemens te houden.

Ik ben ook heel benieuwd naar de groene voornemens van anderen. Dus… wil je je groene voornemens delen, laat dan even een reactie achter.

Groet,

Laura

Jaja, onlangs heeft Inge Schouten (student Journalistiek) een fotoreportage van mij gemaakt, omdat ik een StoereVrouw ben. StoereVrouwen is een organisatie die zich inzet voor duurzame comsumptie. Het thema van de fotoreportage is daarom duurzaamheid. Eén van de foto’s zie je hiernaast, de rest van de reportage is te zien op het weblog van Inge Schouten. Overigens ben ik sinds een paar dagen leider van het ‘regiment’ StoereVrouwen Amsterdam. Dus wellicht zal ik daar binnenkort meer over vertellen.

Het is vandaag World Vegan Day. Een goede aanleiding om eens antwoord te geven op de vraag: “Waarom ben je veganist?”. Deze vraag wordt mij namelijk heel vaak gesteld. Een antwoord is niet in één zin te geven. Er zijn namelijk meerdere redenen om veganist te worden. Voor de ene veganist is één specifieke reden doorslaggevend, voor de ander is het het totaalplaatje. Ik behoor tot de laatste groep: hoewel één reden onze aandacht voor het veganisme getrokken heeft, hebben mijn vriend en ik daarna alleen nog maar meer redenen gevonden om veganist te worden én te blijven. Ik zal ze hieronder opnoemen.

Energie Van veganistisch eten krijg je meer energie. Dat is de voor mijn vriend de reden geweest om veganist te worden. Hoewel het ons op dit moment nog niet altijd lukt om altijd meer energie te hebben dan toen we nog alleseters waren, geloof ik zeker dat het kan.

Gezondheid Veganistische voeding is goed voor de gezondheid. Als veganist heb je namelijk minder kans op bijvoorbeeld kanker en hart- en vaatziekten. Een veel gehoorde reactie: “Maar melk heb je toch nodig?” Nee. Dat is in Nederland aangeleerd om de melkveeindustrie te sponsoren. In aziatiatische landen drinken mensen bijvoorbeeld veel minder melk en tóch zijn ze niet vaker ziek.

Dierenleed Ik denk dat dit voor velen een heel belangrijke reden is: het tegengaan van het dierenleed in de bio-industrie. Veel mensen kiezen ervoor om vegetariër te worden en zo niet mee te werken aan het dierenleed. Er is echter ook dierenleed in de melkvee-industrie, leerindustrie, wolindustrie, etc.

Wereldvoedselverdeling Dit is voor mij persoonlijk een belangrijke reden: de wereldvoedselverdeling. Het idee is als volgt: als alle mensen een veganistische leefwijze kiezen, is er genoeg voedsel voor de hele wereldbevolking. Hoewel dit ideaal nog ver weg is, vind ik het een fantastisch idee dat de honger op de wereld eigenlijk heel simpel op te lossen is: de consumptie van dierlijke voeding stoppen. Op dit moment lijden veel mensen namelijk honger omdat het voedsel dat verbouwd wordt op de akkers in hun land voor veel geld verkocht wordt aan westerse landen. Soya is hier een goed voorbeeld van.

Klimaat Deze reden is op dit moment erg in opkomst. De broeikasgassen die de veehouderij veroorzaakt, zorgt ervoor dat ons klimaat verandert. Met een veganistische leefwijze draag je dus bij aan een goed milieu.

Al deze redenen samen zorgen ervoor dat ik veganist wil blijven. Ik zeg altijd maar: als het goed is voor mezelf, andere mensen, dieren en het milieu, waarom zou ik het dan eigenlijk niet doen? Een veel gehoorde reactie: “Maar mis je dan niks?” Nou nee, ik mis helemaal geen vlees, eieren of kaas op mijn bord. Het enige lastige is dat de maatschappij nog niet is ingesteld op veganisme. Dat merk je bijvoorbeeld als je uit eten gaat of als je een mooie winterjas wilt zonder wol. Maar ik heb er vertrouwen in dat het steeds makkelijker zal worden, want steeds meer mensen kiezen voor een veganistische leefwijze.