Je kunt hier iets lezen over mijn recepten.

Benodigdheden (voor 2 personen):

• wokgroenten (naar keuze)
• tofublokjes
• woksaus (naar keuze)*
• rijst of noodles
• olie of boter

* Ben je veganist, let dan op de ingrediënten van de woksaus. Teriyakisaus en sauzen van Engelse merken zijn vaak vegan.

Bereidingswijze:

1. Kook water in een pan voor de rijst of noodles, doe de rijst of noodles in de pan als het water kookt en kook volgens de verpakking.
   Tip: Probeer bij het wokken van de groenten en tofublokjes rekening te houden met de kooktijd van de rijst of noodles.
2. Doe olie of boter in de wok en laat deze heet worden.
3. Zodra de olie of boter heet is, doe je de groenten in de wok.
   Op de foto staat een groentemix van champignons, paprika, peultjes en venkel, maar elk ander (kant-en-klaar of zelf samengesteld) wokgroentepakket is ook mogelijk.

   

4. Roerbak de groenten slechts enkele minuten, zodat ze een beetje knapperig blijven.
5. Voeg daarna de tofublokjes toe en roerbak die ook enkele minuten mee.
6. Tenslotte voeg je de woksaus toe. Die roer je door de groenten en tofublokjes en laat je in 1 à 2 minuten warm worden.
7. Serveer de rijst/noodles samen met de roergebakken groenten en tofublokjes op een bord.

   

Eet smakelijk!

Tip: Strooi er wat gebakken uitjes over voor extra smaak.